O livro apresenta receitas da culinária espanhola. Ensina a fazer a paella, símbolo gastronômico da Espanha, além de típicos cardápios, que incluem tapas e sangría, para abrir o apetite, gaspachos, receitas com carne e frutos do mar e a tradicional sobremesa leche frita. As receitas são simples de fazer, e os ingredientes, facilmente encontrados em todo o Brasil. 'Cozinha Espanhola' traz ainda um CD com músicas tradicionais da Espanha.