Nesta celebração da comida e do ato de comer, Stephen Downes, destacado crítico gastronômico e autor de culinária na Austrália, conduz os leitores por cem experiências gastronômicas que devemos ter antes de exalar o último suspiro. Para isso, o autor se baseou em seus próprios encontros culinários, em seu conhecimento do assunto e em sua expertise como crítico gastronômico. Algumas dessas experiências são simples e baratas, como preparar sua própria maionese em casa, enquanto o glamour de outras chega a sugestões como provar foie gras fresco no restaurante Relais de La Poste, em Magesq, perto de Bordeaux, na França. Vencedor do Gourmand World Cookbook Award na categoria de história da gastronomia, este livro foi escrito com paixão, humor e respeito fundamental pela boa comida.